Βατόμουρο
(αγγλ. Blackberry) είναι το βρώσιμο φρούτο που παράγεται από
οποιοδήποτε είδος των φυτών του γένους Βάτος
(rubus)της οικογενείας των ροδιδών. Σε εξειδικευμένα βιβλία η
γνωστή βατομουριά αναφέρεται ως Βάτος ο θαμνώδης.Περιλαμβάνει
πολυάριθμα είδη και υβρίδια, χαμηλών, συνήθως αγκαθωτών θάμνων με ευρεία εξάπλωση σε
όλο τον κόσμο και ιδιαίτερα στις βόρειες περιοχές. Καλλιεργείται σε
πολλές ευρωπαϊκές χώρες για τον εύγεστο καρπό του που
κονσερβοποιείται, αλλά και χρησιμοποιείται για την παρασκευή
μαρμελάδας και αρωματικού λικέρ.

Περιγραφή:

Τα είδη αυτά τα συναντούμε σε δασώδεις
κυρίως περιοχές, φράκτες, θαμνότοπους, στις όχθες των ρυακιών ακόμα
και στις άκρες των δρόμων. Βγάζουν άφθονες παραφυάδες οι οποίες
σχηματίζουν μακρείς και ευλύγιστους τοξοειδείς βλαστούς με ισχυρά
αγκάθια. Έχει βαθυπράσινα σύνθετα φύλλα με 3-5 οδοντωτά φυλλάρια
από τα οποία το επάκριο έχει μακρύτερο μίσχο. Τα άνθη έχουν
υπόλευκα πέταλα και είναι διατεταγμένα κατά αρειές φόβες. Οι καρποί
του, τα γνωστά άγρια βατόμουρα, είναι χυμώδεις, εύγεστοι και
εδώδιμοι, στην αρχή πράσινοι, έπειτα κοκκινόξανθοι και τελικά
μαύροι και γιαλιστεροί. Είναι ανθεκτικά φυτά και αντέχουν στις
παγωνιές.

Image

Γράψε απάντηση

Γράψε ο σχολιό σου
Γράψε το όνομά σου